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Schinken

Vulcano Schinken aus der Steiermark – außergewöhnlicher Rohschinken aus der Region

Rohschinken ist eine Spezialität, die man kennt und schätzt.

Zumeist kommt der durch Pökeln oder Salzen und langsame Lufttrocknung hergestellte Rohschinken aus „fernen“ Ländern, wie der weithin bekannte Serrano, San-Daniele oder Parma Schinken.

Doch auch Steiermark produziert einen eigenen Rohschinken, eine herrlich geschmacksintensive Schinken-Spezialität vom sogenannten Vulcano Schwein.

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So schmeckt die Südsteiermark