Für die feine Küche – edler, steirischer Essig!
Was gehört auf einen knackigen Salat? Natürlich Essig.
- Steirische Essige werden in der klassischen Variante aus steirischen Mostäpfeln oder Mostbirnen und hochwertigen Weinen vergoren.
- Die kreativeren Essigsorten wie Marillen – oder Tomatenessig gewinnen die Hersteller aus dem vergorenen Saft der reifen Früchte.
- Balsam Essig schmeckt fantastisch und erhält den milden Geschmack durch Lagerung in kleinen Fässern aus Eiche.
Essig wird durch Vergärung von alkoholischen Flüssigkeiten mit Säurebakterien hergestellt und ist, ganz allgemein, ein saures Würzmittel, welches auch zur Konservierung verschiedener Lebensmittel verwendet wird.
Viele Essigsorten werden nach der Produktion mit Kräutern oder Gewürzen sowie Früchten verfeinert.
Besonders edle steirische Essigsorten werden oft bis zwanzig Jahre in Eichen- oder Edelstahlfässern gelagert, um ein ganz außerordentlich feines Aroma entwickeln zu können.
Versuchen Sie steirische Essige, Sie werden schnell vom einzigartigen Geschmack überzeugt sein.
Wählen Sie zwischen: Tomaten-, Himbeere-, Kirsch-, Balsam-, Wein-, Birne-, Quitte-, Apfel-, Heckenklescher-, Chilli- oder Honigessig.
Von edel bis fruchtig – steirischer Essig
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